Zutaten für ca 4 Portionen

300 g Löffelbiskuit aus Biskuitmasse
1 Glas Schattenmorellen
150 g Heidelbeeren tiefgefroren
300 g Johannisbeere rot tiefgefroren
300 g Brombeere tiefgefroren
3 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Speisestärke
2 Becher Sahne
40 g Puderzucker
2 Päckchen Sahnesteif
500 g Naturjoghurt
250 g Mascarpone oder 250 g Quark 40%
0,5 Teelöffel Zimt gemahlen
6 Stk. Spekulatius aus Mürbeteig
60 g Kakaopulver

Zubereitung
1 Löffelbiskuit in eine Form auslegen.
2 Aus Beeren und Sauerkirschen (mit Saft) &Zucker & Speisestärke eine Rote Grütze kochen. Die dann über die Löffelbiskuit verteilen.
3 Spekulatius mahlen
4 Sahne mit Sahne-steif und Puder zucker steif schlagen.
5 Joghurt & Mascarpone mischen,Sahne unterheben,mit Zimt verfeinern und den Spekulatius unterheben.Über die Grütze verteilen.
6 nun das Ganze mit Kakaopulver bestäuben.
7 Da wir Kinder dabei haben habe ich auf Alkohol verzichtet.
Es steht ja jedem frei seine Löffelbiskuit zuvor mit Kirschwasser zu tränken.
     Zubereitungszeit:   ca. 30 Minuten